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Nuevo caso de intoxicación alimentaria en Valledupar

Según la información obtenida por esta sectorial de Salud, a las 7:11 de la noche del pasado domingo 16 de septiembre se recibió la notificación por parte del Hospital Eduardo Arredondo Daza, sede CDV, de la atención a 11 pacientes, notificados con diagnósticos de enfermedad transmitida por alimentos.

“En total fueron atendidas 33 personas, entre las edades de 1 año a 72 años, 15 de estos pacientes acudieron a Clínica Médicos de Alta Complejidad; 11 al Hospital Eduardo Arredondo Daza sede CDV y 7 sede La Nevada, a todos se les dio de alta luego de recibir la atención necesaria”, enfatizó la Secretaria de Salud municipal Elba Yolanda Ustariz Martínez.

Quien además agregó que, de acuerdo con la información, en la celebración cristiana estaban presentes unas 80 personas, se presume que la mayoría consumió pastas combinadas con pollo, manzana y piña, y de refresco tomaron gaseosa, una vez se dio el brote, se procedió a la toma de muestras, que fue enviada al laboratorio de salud pública, y se está a la espera de conocer cuál sería el agente causal de dicha intoxicación; se espera que en próximos días sean entregados los resultados de los otros brotes también por intoxicación.

Entre las recomendaciones que da la secretaría de Salud para evitar que se sigan presentando estos casos están: lavarse las manos con abundante agua y jabón antes de preparar los alimentos; verificar que los alimentos estén bien tapados y no mezclar los alimentos crudos con preparados, preparar bien el pescado y los mariscos porque son fáciles de contaminación, utilizar agua potable, evitar la contaminación cruzada en el almacenamiento de los alimentos, al momento de consumir los alimentos tener en cuenta que estén bien cocidos y recién preparados, evitar recalentar la comida o guardarla por mucho tiempo; así mismo, se deben lavar los vegetales, frutas y hortalizas antes de consumirlos.

Los datos que reposan en el Sistema de Vigilancia Epidemiológica, Sivigila, de Enfermedad Transmitida por Alimentos, ETA, desde el 1 de enero hasta la semana pasada, es de 116 casos; 53 casos individuales confirmados por clínica y 64 relacionados con brotes. El acumulado para el mismo periodo del año anterior fue de 183 casos, observándose una disminución del 36,6 % de los casos con respecto al mismo periodo del 2017.

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