A vísperas de lo que será la fiesta más grande de la capital cesarense, muchas sectoriales del municipio tienen las pilas puestas para que no haya detalles que empañen el Festival de La Leyenda Vallenata, es por eso que División de Seguridad Alimentaria y Nutrición de la Secretaría Local de Salud de Valledupar, en los últimos días ha venido realizando inspecciones a diferentes locales de consumo de alimentos y bebidas no alcohólicas para así determinar si cumplen o no con las condiciones higiénicas y sanitarias.
En medio de las inspecciones fueron cerrados los restaurantes: El Corral, Kokorico, MB Express y Charlie, ubicados en el Centro Comercial Guatapurí, al igual que Pico Rico y Faroto Bar ubicados en La avenida Simón Bolívar, por no cumplir con los requisitos de higiene para su funcionamiento.
“La secretaría hace la inspección, vigilancia y control de forma permanente, sistemática porque es nuestra misión velar por la seguridad alimentaria del consumidor vallenato. Teniendo en cuenta que viene una época en que se intensifica el consumo en restaurantes por turistas se han venido realizando los controles de inspección y vigilancia en toda la ciudad haciendo revisiones. Hemos ya tenido hallazgos en varios, como las condiciones sanitarias, la manipulación de alimentos y nos encontramos con que no son favorables y no garantizan la idoneidad del alimento”, afirmó la Secretaria de Salud municipal, Margarita Zuleta.
La funcionaria explicó además que los sitios han procedido al cierre concertado, por lo que la secretaria realiza el cierre temporal mientras la administración de los locales proceden a subsanar las falencias identificas para reabrir el lugar y seguir funcionando, de seguir brindando el servicio sin que la Secretaría de Salud lo haya ordenado, deberán atenerse a la sanción.
“En estos sitios se llegó a un cierre concertado, es decir pactamos que no abren al público sino cuando superen esas condiciones higiénico-sanitarias y volverán abrir cuando ellos ya nos manifiesten que lo tienen listos y nosotros inspeccionemos que así es. Si ellos abren infringen la Ley y eso les acarrearía una sanción mayor”, dijo la secretaria de Salud municipal.